柚皮素的簡介-上禾生物 | 柚皮素的簡介-上禾生物 |
| 發(fā)布時間:2024-07-17 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點擊次數(shù):234 |
柚皮素簡介 柚皮素是柚皮甙的甙元，屬二氫黃酮類化合物，常溫下為白色針狀結(jié)晶(甲醇)，溶于乙醇、乙醚和苯，幾乎不溶于水。 鹽酸鎂粉反應呈櫻紅色，四氫硼鈉反應呈紅紫色，molish反應陰性。自然界中主要來源于薔薇科植物櫻花(PrunusyedoensisMate.)花蕾，漆樹科植物梗樹(Amacardi-umoccidentaleL.)果實的核殼。
黃酮類化合物的母核結(jié)構(gòu)相似，多數(shù)成分脂溶性和水溶性不甚理想，生物利用度低。通過對其結(jié)構(gòu)進行修飾，引入脂溶性或水溶性較強的基團，可提高其脂溶性或水溶性，從而提高生物利用度。其結(jié)構(gòu)修飾主要包括羥基的烷基化、�；⒒腔�、苷化及形成金屬配合物等。 應用柚皮素具有抗菌、抗炎、抗氧化、止咳祛痰、降血脂、抗癌抗腫瘤、解痙、清除自由基、預防和治療肝病、抑制血小板凝結(jié)、抗粥樣動脈硬化等作用，可被廣泛地應用于醫(yī)藥、食品等領域。
1．抗菌：對金黃色葡萄球菌、大腸、痢疾和傷寒桿菌都有較強的抗菌作用。柚皮素對真菌亦有作用，1000ppm噴于大米上能降低稻瘟菌感染40-90%，且對人和家畜沒有毒性。 2．抗炎：大鼠腹腔每天注射20mg/kg，明顯抑制植入羊毛球所引起的發(fā)炎過程。 3．抗癌：對大鼠白血病L1210和肉瘤均有活性。 4．解痙和利膽：為黃酮類化合物中具有較強作用者。柚皮素并有較強的增加實驗動物膽汁分泌的作用。
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