食品級(jí)杏仁油還可作制作沙拉等其他食物 -上禾生物 |
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食品級(jí)杏仁油還可作制作沙拉等其他食物
食品級(jí)杏仁油可以用于制作沙拉和其他食物,但很少作為烹飪油使用,因?yàn)閮r(jià)格太昂貴。不過(guò),由于這種油的必需脂肪酸濃度高,是很好的膳食營(yíng)養(yǎng)品。如果是為了食用而購(gòu)買(mǎi)杏仁油,確保標(biāo)簽注明適合食用。因?yàn)橐恍┕緯?huì)在護(hù)膚用油中添加穩(wěn)定劑,所以不能食用。 一個(gè)基本原則是,冷榨的杏仁油最好,因?yàn)楸A袅怂袪I(yíng)養(yǎng)成分。冷榨也有更豐富的口味,因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)加熱處理。不過(guò)要清楚一點(diǎn),不同國(guó)家和地區(qū)對(duì)杏仁油的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有一定差別,確保在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)了解當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),顏色豐富,口味濃郁的杏仁油效果最好。
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