迷迭香酸具有極強(qiáng)的清除體內(nèi)自由基的活性和抗氧化作用。
迷迭香酸的抗氧化作用主要與其結(jié)構(gòu)有關(guān)，研究表明鄰二酚羥基是清除自由基活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。
迷迭香是西方料理中常用的香料，迷迭香酸則是從迷迭香植物中提取出來的具有高效、無毒抗氧化效果的粉末狀物質(zhì)。
迷迭香酸作為優(yōu)質(zhì)高效的天然水溶性抗氧化劑廣泛用于食品、功能食品、香料及調(diào)味品和日用化工等行業(yè)中做天然抗氧化劑。
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主要產(chǎn)品：杜仲提取物-綠原酸（5%-98%）、熊果酸（25%-98%）、科羅索酸（1%-98%）、苦杏仁苷（50%-98%）、藤茶二氫楊梅素（25-98%） 和其他標(biāo)準(zhǔn)化的高純度植物提取物。
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迷迭香酸的抗氧化作用分析 -上禾生物 
