玫瑰茄提取物中多酚的“來歷”分析
什么是多酚：
植物單寧(Vegetable tannins)，又稱植物多酚(Plant Polyphenol)是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的多元酚化合物，在維管植物中的含量僅次于纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，廣泛存在于植物的皮、根、葉、果中，含量可達(dá)20%。
植物單寧是植物的次生代謝產(chǎn)物，屬于天然有機(jī)化合物。多酚是在植物性食物中發(fā)現(xiàn)的、具有潛在促進(jìn)健康作用的化合物。它存在于一些常見的植物性食物，如可可豆，爆米花，茶，大豆，紅酒，蔬菜和水果中。
多酚的功效：
氧化損傷是導(dǎo)致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以對這些慢性病起到預(yù)防作用。
巧克力中的多酚是很強(qiáng)的抗氧化劑。它可以抑制LDL膽固醇氧化（LDL膽固醇，即“壞膽固醇”是血中的“雜質(zhì)”。它可以引起動(dòng)脈硬化、冠心病和心肌梗死等疾病。多酚還可以延長人體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時(shí)間，并可以促進(jìn)血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用。
以玫瑰茄提取物中多酚除了具有抗氧化作用外，據(jù)研究人員發(fā)現(xiàn)在進(jìn)食高脂食物的同時(shí)攝入多酚可以減輕高脂食物對人體健康的威脅。盡管多酚廣泛存在于植物性食物中，但是它在不同食物中的含量和結(jié)構(gòu)有很大差異。而且，植物中多酚的含量受諸多因素影響，如成熟程度，品種、加工過程及儲存條件等。又稱玫瑰茄，洛神葵，山茄、洛濟(jì)葵，是錦葵科木槿屬一年生草本植物或多年生灌木，生長于熱帶和亞熱帶地區(qū)。 玫瑰茄原產(chǎn)于西非、印度，分布于熱帶及亞熱帶地區(qū)，相傳原產(chǎn)于印度，1596年引進(jìn)英國，十八世紀(jì)時(shí)開始被作為調(diào)味品使用，后來又陸續(xù)有人從夏威夷和菲律賓引進(jìn)洛神葵品種，在中國臺灣省試種成功，繼續(xù)繁殖。在中國的廣東、廣西、福建、云南均有分布。
廣泛制造玫瑰茄提取物它具有食用和藥用的雙重性，在當(dāng)今的國內(nèi)市場和國際市場上，具有舉足輕重的地位。
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