迷迭香酸的良好的抗氧化
因其具有良好的抗氧化、抗微生物等活性功能，迷迭香提取物在食品保鮮領域具有廣闊的應用前景。
近年來，國內外學者對迷迭香提取物在食品保鮮中的應用進行了大量研究。
試驗結果表明，迷迭香及其提取物能夠有效抑制油脂、肉制品、水產品等方面的氧化和腐敗變質,并較好地保持產品的營養(yǎng)價值和感官品質。
在今后的工作中，應針對各種食品原料的性質差異,優(yōu)化處理工藝參數(shù)并重點研發(fā)迷迭香提取物復合保鮮技術，以達到最佳的保鮮效果。
公司介紹：
長沙上禾生物科技有限公司，是一家成立14年的專業(yè)的標準化的植物提取物的優(yōu)質供應商。
經營范圍：生物技術、植物提取物研發(fā)（可用于醫(yī)藥保健品、化妝品、飼料添加劑及生物農藥生產開發(fā)領域）
主要產品：杜仲提取物-綠原酸（5%-98%）、熊果酸（25%-98%）、科羅索酸（1%-98%）、苦杏仁苷（50%-98%）、藤茶二氫楊梅素（25-98%） 和其他標準化的高純度植物提取物。
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迷迭香酸具有良好的抗氧化功效 -上禾生物 
