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應用現(xiàn)代醫(yī)藥學研究發(fā)現(xiàn)，羅漢果含有豐富的羅漢果甜苷，甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用來輔助治療糖尿病；含豐富的維生素C，有抗衰老、抗癌及益膚美容作用；有降血脂及減肥作用，可輔助治療高脂血癥，改善肥胖者的形象。可廣泛應用於營養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點、冷食、方便食品、速溶食品等。

概述羅漢果[Siraitiagrosvenorii(Swingle)C.Jeffery]為葫蘆科（Cucurbitacease）羅漢果屬藤本植物，主產(chǎn)于廣西桂林，云南、貴州、廣東、湖南等地也有分布。

成熟的羅漢果果實味極甜，主要富含葫蘆烷型四環(huán)三萜皂苷，其中羅漢果皂苷V(mogrosideV)為主要的甜味成分，干重含量可達1.6%。

目前從羅漢果果實中提取的羅漢果甜苷作為一種理想的低卡路里天然甜味劑已廣泛應用于飲料與食品添加行業(yè)中。

圖：羅漢果測定方法建立RP一HPLC測定羅漢果藥材中羅漢果皂甘V含量的方法。

方法:采用lAiltma一C,:(4.6mmx250mm,5um)色譜柱,乙睛一水(23:77)為流動相,流速1.omL•min一’,檢測波長203nm,柱溫32℃。

結(jié)果:羅漢果皂著V線性范圍為0.17~4.2ug,平均回收率為99.05%(RSD二0.78%,n=9)。

結(jié)論:所建立的方法結(jié)果穩(wěn)定,回收率良好,可用于測定羅漢果藥材中羅漢果皂昔V的含量。鎮(zhèn)咳、祛痰及解痙作用研究在歷屆《中國藥典》中均有收載。

羅漢果有清熱潤肺、滑腸通便之功效,用于治療肺火燥咳、咽痛失音、腸燥便秘。

現(xiàn)代藥理研究表明,羅漢果具有止咳祛痰、瀉下保肝、增強免疫等作用。羅漢果皂苷Ⅴ為羅漢果的主要活性成分,且經(jīng)分離純化之后的單體活性較總水煎劑的活性更強。

羅漢果皂苷Ⅴ對離體氣管及腸管痙攣的解痙作用也許正是中藥羅漢果治療呼吸、胃腸疾病作用的物質(zhì)基礎(chǔ)之一。

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主要產(chǎn)品：杜仲提取物-綠原酸（5%-98%）、熊果酸（25%-98%）、科羅索酸（1%-98%）、苦杏仁苷（50%-98%）、藤茶二氫楊梅素（25-98%） 和其他標準化的高純度植物提取物。
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