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藤茶的化學(xué)組成黃酮類化合物黃酮類化合物是藤茶的特征性成分，含量高達(dá)45%左右，為單體植物黃酮含量之最，堪稱“黃酮之王”。

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經(jīng)營范圍：生物技術(shù)、植物提取物研發(fā)（可用于醫(yī)藥保健品、化妝品、飼料添加劑及生物農(nóng)藥生產(chǎn)開發(fā)領(lǐng)域）
主要產(chǎn)品：杜仲提取物-綠原酸（5%-98%）、熊果酸（25%-98%）、科羅索酸（1%-98%）、苦杏仁苷（50%-98%）、藤茶二氫楊梅素（25-98%） 和其他標(biāo)準(zhǔn)化的高純度植物提取物。
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目前已分離并鑒定的藤茶黃酮類物質(zhì)有35種，包括二氫楊梅素、楊梅素、蘆丁、槲皮素、芹菜素、柚皮素、橙皮素、阿福豆素、根皮素、藤茶素等。

其中，含量最多的是二氫楊梅素（dihydromyricetin，DHM 或DMY），又稱蛇葡萄素（ampelopsin，AMP），占藤茶黃酮總含量的80%左右，被認(rèn)為是藤茶藥理作用的主要物質(zhì)基礎(chǔ)，具有止咳祛痰、解痙消炎，廣譜殺菌抑菌、抗氧化、防止上呼吸道感染和肝功能退化、提高機(jī)體免疫力、降低血液粘度、降血糖等系列生理活性，對人的呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等功能性疾病的預(yù)防和治療有明顯作用。

多糖藤茶多糖，泛指藤茶水浸提液中的可溶性糖類，由葡萄糖、阿拉伯糖、烯糖、核糖、聚本糖以及聚葡萄糖等組成。根據(jù)糖類在植物中積累的特性，不同部位的藤茶多糖含量有所差異；整株藤茶的水溶性多糖含量一般在10%左右，老葉中的總糖含量最高可達(dá)到13.12%，而嫩葉中的多糖含量最高為2.03%。多酚類化合物藤茶中多酚類化合物的含量僅次于黃酮類物資，達(dá)20%左右，也是藤茶發(fā)揮其藥理作用的重要成分之一。

作為一類多羥基化合物的總稱，藤茶多酚主要組成為兒茶素、花青素、熊果苷等小分子酚類化合物。

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