木犀草素的應(yīng)用 | 木犀草素的應(yīng)用 |
| 發(fā)布時間:2014-03-04 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):2134 |
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木犀草素應(yīng)用 木犀草素因具鎮(zhèn)咳和祛痰等藥理作用，已常被制成藥劑用于慢性支氣管炎和其 它呼吸道疾病的痰多咳嗽者。木犀草素用于食品報道鮮少，而木犀草素用于食品防 腐和延長食品貨架期報道很多，但仍未見其相關(guān)產(chǎn)品上市。木犀草素因具有良好抗 氧化性和抗菌性，若作為食品天然抗氧化劑和防腐劑開發(fā)，具有廣闊開發(fā)與應(yīng)用前 景；但木犀草素天然品提取率較低。雖利用合成途徑能得到木犀草素，但得率和安全性并不是很理想，且也很少有關(guān)于木犀草素工業(yè)化生產(chǎn)報道。 由于受到分析技術(shù)及其分析手段的制約,對木犀草素的理化特性和生理功能的機(jī)理研究和了解還有待于進(jìn)一步確定。因此,一方面應(yīng)加強(qiáng)對木犀草素含量高的植物資源的開發(fā),另一方面,還要加強(qiáng)對木犀草素提取和合成途徑和工藝的研究,以便提高木犀草素的得率。不僅如此,還要加強(qiáng)對木犀草素在醫(yī)藥、食品等工業(yè)中的應(yīng)用研究。 參考文獻(xiàn)： [1]閻高峰，葉小利等. 天然抗氧化劑木犀草素抗氧化活性的研究[J]. 食品與發(fā)酵工業(yè)，2005，8（31）：27― 29. [2]欒積毅,李敬芬,沙靖全,等. 木犀草素在非水溶劑中的電化學(xué)性質(zhì)[J]. 黑龍江醫(yī)藥科學(xué), 2003, 26 (6) : 52 - 53. [3]Lee Y，Howard L R，Villalon B. Flavonoids and antioxidant activity of fresh pepper（capsicum annuum）cultivars [J]. Journal of Food Science，1995，60（3）：483― 476. [4]閻高峰，李學(xué)剛，等. 木犀草素生物活性研究[J]. 糧食與油脂，2006，（3）：27― 29. [5]王秋安. 天然食品保鮮劑及其應(yīng)用[J]. 江蘇食品與發(fā)酵，2000，（3）：36― 38. [6]都述虎，金繼曙. 仙桃草主要化學(xué)成分體外促凝血作用[J]，中草藥，1996，27（7）：416― 417. [7]張蔚玲. 紫外分光光度法測定木犀草素–3′– 葡萄糖苷[J]. 藥物分析雜志，1999，19（1）：52― 53. [8]高勇，馬東升，等. 木犀草素的高效液相色譜分析[J]. 檢驗(yàn)檢疫科學(xué)，2004，14（5）：24― 25. [9]沈雁書，邢振榮. 菊花中木樨草素含量測定[J]. 中草藥，1990，21（3）：15― 16. [10]馬承嚴(yán)，李英霞，等. 濟(jì)菊中木樨草素的含量測定[J]. 山東中醫(yī)雜志，2001，20（3）：172― 173. [11]徐文峰，廖曉玲，等. 間接原子吸收法測定花生殼中木犀草素的含量[J]. 分析化學(xué)，2007，35（11）：1685. [12]張洪坤，國興明. 應(yīng)用反相高效液相色譜法測定菊花中的木犀草素[J]. 貴州大學(xué)學(xué)報，2002，21（6）：424― 428 [13]荊瑞俊，等. 毛細(xì)管電泳紫外檢測法測定蓮須中的槲皮素、木犀草素、山萘酚、異槲皮甙[J]. 分析化學(xué)研究簡報，2007，35（8）：1187― 1190. [14]丁愛鳳，汪海峰，等. 花生殼中木犀草素提取工藝探討[J]. 中國糧油學(xué)報，2005，20（4）：92― 95. |
