常吃西蘭花可有效預(yù)防關(guān)節(jié)炎 | 常吃西蘭花可有效預(yù)防關(guān)節(jié)炎 |
| 發(fā)布時(shí)間:2014-10-29 信息來源:admin 發(fā)布人:admin 點(diǎn)擊次數(shù):1951 |
常吃西蘭花可有效預(yù)防關(guān)節(jié)炎 英國東英吉利大學(xué)最新一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素對于關(guān)節(jié)軟骨損傷具有很好的預(yù)防和緩解作用，經(jīng)常食用如西蘭花等富含該種化合物的食物，或可有效預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎。 研究人員發(fā)現(xiàn)，蘿卜硫素能夠抑制一種導(dǎo)致炎癥的關(guān)鍵分子，阻斷引起關(guān)節(jié)損傷的酶。實(shí)驗(yàn)表明，給小鼠喂食富含蘿卜硫素的食物，可有效減少小鼠的軟骨損傷，相比于那些沒有喂食這類食物的小鼠，它們患上骨關(guān)節(jié)炎的幾率明顯降低。研究人員觀察了蘿卜硫素對人類軟骨細(xì)胞和牛的軟骨組織的影響，同樣證明了這種化合物具有減緩軟骨損傷的功用。 蘿卜硫素是十字花科蔬菜中富含的一種化合物，如球芽甘藍(lán)、卷心菜，都含有豐富的蘿卜硫素，而西蘭花則是蘿卜硫素含量最豐富的一種蔬菜。過去有研究表明，這種化合物具有抗癌、消炎作用，但此次則是首次研究這種化合物對關(guān)節(jié)健康的作用。 研究人員表示，軟骨細(xì)胞、軟骨組織以及小鼠這三種實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ投急砻髁颂}卜硫素有助于軟骨健康，這意味著食療或許是一種預(yù)防和減緩骨關(guān)節(jié)炎的有效方法。無論是對于關(guān)節(jié)炎患者還是健康人士來說，經(jīng)常食用西蘭花等富含蘿卜硫素的食物，都將是一個(gè)很好的選擇。 |
