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近年來，食品添加劑不僅成為媒體曝光的對象，甚至在一些消費者心中已成為食品企業(yè)牟利、違法的“代名詞”，直接危害人類健康。據(jù)美國化學(xué)新聞周刊報道：從植物、藻類、水果中獲得的提取物作為天然添加劑，已逐步成為趨勢，并在不久將來幫助食品企業(yè)取代人工色素、甜味劑和防腐劑。

天然提取物色素市場巨大，深受消費者青睞目前，在我們生活中大多數(shù)食品都含有一定量的人工添加劑，近期多項研究顯示：兒童多動癥與人工色素相關(guān)，某些合成的防腐劑可能會導(dǎo)致嚙齒動物患癌，引起消費者高度關(guān)注。在美國，2013年大約有1/4的消費者表示他們在購物時會查看商標(biāo)，了解食品中是否含有人工色素和味素，這類人群比2012年增加了15%；在歐洲，相關(guān)的規(guī)定促使情況發(fā)生了迅速變化，天然色素的銷量大增，光食品色素的市場就高達(dá)15億美元，現(xiàn)天然提取物色素的增長已超過了合成色素。大批食品企業(yè)轉(zhuǎn)型，迎合消費者需求

現(xiàn)在，眾多的食品生產(chǎn)企業(yè)開始謀求轉(zhuǎn)型，利用新的發(fā)酵途徑來提取天然的黃、紅、紫等色素；利用迷迭香和羅漢果分別作為防腐劑和甜味劑。天然的綠色和藍(lán)色色素很難獲得，但是研究人員仍成功找到了獲得它們的途徑。2013年，美國糖果制造商Mars公司從藍(lán)綠海藻類植物中提取的藍(lán)色色素獲得了美國食品和藥物管理局的審批�？茖W(xué)家同時也在尋找新的天然保存肉類的途徑，以及生產(chǎn)不含熱量的香草和甜品。植物提取物依托安全優(yōu)勢，逐步取代合成添加劑。

提取物依托天然優(yōu)勢逐步取代人工添加劑。

長沙上禾生物作為一家優(yōu)質(zhì)的提取物生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的杜仲提取物，在飼料添加劑市場上廣泛應(yīng)有，由于其安全，且可改善動物肉質(zhì)，減少抗生素的使用，受到廣大動物飼養(yǎng)企業(yè)的好評。同時，上禾生物開發(fā)的迷迭香提取物，在天然抗氧化劑上，效果明顯。

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上禾生物是一家專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化植物提取物生產(chǎn)企業(yè)。
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