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阿魏酸是植物界普遍存在的一種芳香酸，是木栓質(zhì)的組分，在植物體內(nèi)很少以游離態(tài)存在，主要與低聚糖、多胺、脂類和多糖形成結(jié)合態(tài)。天然阿魏酸主要來源于米糠提取物，同時，可以通過合成的技術(shù)手段得到阿魏酸。天然阿魏酸和合成阿魏酸可以通過技術(shù)手段區(qū)分。

阿魏酸具有許多保健功能，如清除自由基、抗血栓、抗菌消炎、抑制腫瘤、防治高血壓、心臟病、增強(qiáng) 精子活力等。天然阿魏酸毒性低，易于為人體代謝，可用做食物防腐劑，在食品、醫(yī)藥等方面有著廣泛用途。

阿魏酸除在醫(yī)藥是廣泛應(yīng)用外，一些國家已批準(zhǔn)將之作為食品添加劑。日本已允許用于食品抗氧化劑，美國和一些歐洲國家則允許采用一些含阿魏酸量較高的草藥、咖啡、香蘭豆等作為抗氧化劑。阿魏酸在食品工業(yè)中主要用于制備天然香蘭素、抗氧化劑、防腐劑、交聯(lián)劑和機(jī)能促進(jìn)劑等。

市場主要產(chǎn)品規(guī)格：98%HPLC阿魏酸

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