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柚皮甙主要藥理活性:

1、抗菌：對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的作用較其甙元為弱。

2、抗炎：小鼠腹腔注射100mg/kg，可降低甲荃性足踝浮腫。大鼠皮下注射100mg/kg亦有 顯著 的抗炎作用，這與

3、抗病毒：200μg/ml濃度對水皰性口炎病毒有很強的抑制作用。對小鼠病毒感染有保護作用，給藥組存活時間較對照組顯著為長。

4、抑制眼醛糖還原酶的作用：在大鼠體內(nèi)，10-4mol/L濃度的熔液抑制作用為80%。這種作用可能對治療糖尿病

5、作苦味劑：其苦度相當(dāng)于奎寧（金雞納堿）苦度的1/5。但柚（甙）配基7-蕓香糖則無苦味。柚子和酸橙苦味即為含本品所致。此外，尚有抗過氧化作用。也是柑桔屬中可刺激藍鳳蝶（Pupilio protenor）產(chǎn)卵的類黃酮類物質(zhì)

6、可用作合成新橙皮甙和新橙皮甙二氫查爾酮的原料。

以上資料

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